شرب 3 فناجين من القهوة أو الشاى يوميًا يقلل خطر الإصابة بهذا المرض

كشفت دراسة جديدة أن تناول من 1 إلى 3 فناجين من القهوة أو الشاي يوميًا قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بالخرف، ويربط الباحثون بين الاستهلاك المعتدل للقهوة والشاى وتحسين صحة الدماغ، وتعزيز الوظائف الإدراكية، والحد من التدهور العصبي، وفقاً لموقع "تايمز ناو".
ويشير الخبراء إلى أن الفوائد تكون أقوى مع الاستهلاك المنتظم للشاى والقهوة، إلى جانب اتباع نمط حياة صحي وعادات أخرى للوقاية من الخرف.

ماذا أوضحت الدراسة

وفي دراسة رصدية طويلة الأمد نُشرت في مجلة الجمعية الطبية الأمريكية، والتي شملت أكثر من 132000 بالغ سليم، ارتبط تناول القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين بانخفاض خطر الإصابة بالخرف، وإبطاء التدهور المعرفي، والحفاظ على الوظيفة المعرفية.

كما قام علماء في كلية هارفارد تي إتش تشان للصحة العامة ومعهد برود التابع لمعهد ماساتشوستس للتكنولوجيا وجامعة هارفارد بدراسة عادات الصحة والكافيين لدى العاملين في مجال الصحة من مجموعتين من بيانات البحث، والتي امتدت مجتمعة من عام 1980 إلى عام 2023.شملت الدراسة الأولى أكثر من 86 ألف امرأة، بمتوسط عمر 46 عامًا، من دراسة صحة الممرضات.

أما الدراسة الثانية، فشملت أكثر من 45 ألف رجل، بمتوسط عمر 54 عامًا، من دراسة متابعة العاملين في مجال الرعاية الصحية، وهي مشروع مكمل يركز على صحة الرجال.

كيف أُجريت الدراسة؟

طلب من المشاركين إكمال استبيان ساعد في قياس استهلاكهم للقهوة العادية، والقهوة منزوعة الكافيين، والشاي لمدة أربع سنوات على الأقل، وبعد فترة متابعة متوسطة بلغت حوالي 37 عامًا، تم تشخيص أكثر من 11 ألف شخص بالخرف.

استنتج أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من القهوة أو الشاي المحتوي على الكافيين أقل عرضة للإصابة بالخرف، مع وجود ارتباط أقوى بين هذه الفئة العمرية (75 عامًا فأقل).

وكان الأشخاص الذين يشربون أكبر كمية من القهوة المحتوية على الكافيين أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 18% على الأقل مقارنةً بمن يشربون أقل كمية.أما بين محبي الشاي، فكان الأشخاص الذين يشربون أكبر كمية أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 14% مقارنةً بمن يشربون أقل كمية.

يقول الخبراء إن العلاقة بين القهوة والشاي المحتويين على الكافيين وخطر الإصابة بالخرف تنطبق على أولئك المعرضين لخطر كبير للإصابة بهذه الحالة، والتي تؤدي إلى فقدان الذاكرة الكامل، بما في ذلك أولئك الذين يحملون جين APOE4، وهو عامل خطر وراثي مهم لمرض الزهايمر.

ومع ذلك، يقول الدكتور تشانج إن الخرف، كونه حالة معقدة، لا يمكن الوقاية منه تماماً بمجرد التدخل الغذائي. وأضاف: "شرب القهوة وحده لا يوفر التأثير السحري الذي يمكن أن يمنع الناس من الإصابة بالخرف".

فوائد القهوة تجعلها سلاحاً فعالاً ضد الخرف

في عام 2021، بلغ عدد المصابين بالخرف حول العالم أكثر من 57 مليون شخص، وفقاً لمنظمة الصحة العالمية. ويؤثر مرض الزهايمر بشكل غير متناسب على النساء، وهو من أكثر أنواع الأمراض شيوعاً.

يقول الأطباء إن مرضاهم، وخاصة المعرضين لخطر الإصابة بالخرف، يسألونهم باستمرار عن كيفية تقليل احتمالية إصابتهم به، بما في ذلك ما إذا كان تناول القهوة مفيدًا أم ضارًا.

وقد كانت نتائج العديد من الدراسات السابقة حول القهوة والشاي وخطر الإصابة بالخرف غير حاسمة، ومع ذلك، تشير الأبحاث إلى دور مركباتها النشطة بيولوجيًا - وخاصة الكافيين والبوليفينولات - في تقليل الالتهاب وحماية خلايا الدماغ.

تشير آليات مختلفة إلى أن الكافيين يشبه في تركيبه الأدينوزين، وهو ناقل عصبي طبيعي في الدماغ يُسبب النعاس وينظم وظائف الدماغ. يعمل الكافيين كمضاد، حيث يمنع بعض مستقبلات الأدينوزين (وخاصةً مستقبلات A2AR يؤدي هذا المنع إلى زيادة اليقظة وتحسين الأداء المعرفي على المدى القصير، وقد أظهرت الدراسات على الحيوانات أنه قد يُعيق تراكم بروتين بيتا-أميلويد السام، وهو أحد السمات المميزة لمرض الزهايمر.