أمد/ المبروشة من الحلويات المشهورة في بلاد الشام ولكن خلال الفترات الحالية أصبحت أكثر انتشارًا في مصر، ولكن وجدنا عددًا كبيرًا من الأمهات يبحثن عن طريقة عمل المبروشة بمكونات سهلة في البيت، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل المبروشة وفقًا للشيف مي صيام.

طريقة عمل المبروشة:

المكونات:

3 بيضات

3 أكوب من الدقيق

ملعقة صغيرة فانيليا

ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ربع كوب سكر

مربى أي نوع متوفر لديكِ

كوب واحد سمنة أو زيت أو زبدة على حسب المتوفر لديكي

طريقة تحضير المبروشة:

في البداية قومي بتحضير وعاء مناسب

ثم ضعي بداخله السكر  والسمن أو أي مادة دهنية متوفرة لديكي

ثم ضيفي البيض والفانيليا لخليط السمنة والسكر الذي تم تحضيره مسبقًا

ثم قومي بخلط جميع  المكونات بطريقة جيدة

ثم قومي بوضع الدقيق والباكينج بودر

ثم قومي بتشكيل جميع المكونات حتي تحصلين على عجنيه متماسكة

ثم قومي بأخذ ربع كمية العجين وضعيها بالفريزر لمدة تتراوح من 20 لـ 30 دقيقة

ثم قومي بوضع  باقي العجينة في صينية مناسبة

ثم قومي بفردها بشكل جيد مع وضع المربى وبشر العجينة المجمدة

ثم حضري فرن على درجة حرارة 180 ثم قومي بإدخال الصينية  ف الفرن لمدة 30 دقيقة حتي تحصل العجينة على لون ، أيضًا يمكن أن تقومين بتقديمها مع كوب حليب أو قهوة أو شاي ويمكن تناولها بعد تناول الأكلات الأساسية أو على حسب الرغبة.